В третьей части игры Sift Heads 3 вы продолжите помогать знаменитому охотнику за головами выполнять свою работу. Сегодня ваш персонаж должен проникнуть в логово мафии и захватить ее главаря. Перед вами на экране будет виден ваш персонаж, который под вашим руководством будет двигаться вперед. Он будет вооружен ножом. Ваш герой будет скрытно пробираться по зданию. Как только заметите противника, атакуйте его. Нанося удары свои ножом ваш герой сможет убивать своих противников. За это вам в игре Sift Heads 3 дадут очки. После смерти вы сможете подбирать различные предметы и оружие выпавшее из противников.